近期雞蛋“一天一個(gè)價(jià)” “火箭蛋”還能升多高?

  • 來源: 舟山日?qǐng)?bào)
  • 2012-06-05 09:26:34
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  近日,全國(guó)不少地區(qū)的雞蛋價(jià)格開始出現(xiàn)快速上漲,有的地方雞蛋批發(fā)價(jià)10天漲了1元多,讓許多市民都感到“不可思議”,甚至有網(wǎng)友戲稱其為“火箭蛋”。專家認(rèn)為,受前期蛋雞養(yǎng)殖虧損、天氣轉(zhuǎn)熱等因素影響,短期供應(yīng)不足是導(dǎo)致價(jià)格上漲的直接原因,預(yù)計(jì)后期上漲動(dòng)力有限。

“一天一個(gè)價(jià)”蛋價(jià)觸底反彈

  雞蛋價(jià)格的快速上漲,已在廣州、沈陽、濟(jì)南等多個(gè)城市表現(xiàn)明顯。濟(jì)南高新區(qū)一小區(qū)門口的超市里,正在買雞蛋的市民劉女士說:“上次買雞蛋是10天前,價(jià)格只有6.8元/公斤,現(xiàn)在就達(dá)到8.8元/公斤了,真沒想到會(huì)漲這么多。”

  這家店的店主也告訴記者,這幾天雞蛋價(jià)格“一天一個(gè)價(jià)”,基本是每天都要漲一二毛錢,下次去批發(fā)雞蛋,價(jià)格肯定還會(huì)更高,對(duì)于這樣的漲價(jià),他也是很少遇到。

  新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)也顯示,5月下旬以來,全國(guó)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)較為明顯的漲勢(shì)。從往年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看,每年端午節(jié)前雞蛋價(jià)格都呈漲勢(shì),但今年漲速尤其快,截至5月31日,雞蛋全國(guó)日均價(jià)連續(xù)10天上漲,累計(jì)漲幅為7.0%。其中,河南、天津漲幅居前,漲幅分別為20.5%、19.2%。

  批發(fā)價(jià)格相比零售價(jià)格來說,上漲幅度更為明顯。神農(nóng)網(wǎng)分析師舒安麗說,5月下旬雞蛋價(jià)格開始快速上漲,全國(guó)雞蛋平均收購價(jià)格從5月21日的6.03元/公斤上漲至5月30日的7.4元/公斤,10天上漲1.4元/公斤,上漲幅度超過20%。這也是近5年來上漲較為明顯的一次。

  在山東濟(jì)南、淄博等地,雞蛋的批發(fā)價(jià)格上漲速度更為明顯。據(jù)山東淄博市桓臺(tái)縣馬橋鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶兼經(jīng)銷商張修海介紹,山東許多地區(qū)的雞蛋批發(fā)價(jià)格已由5月20日的5.6元/公斤上漲到現(xiàn)在的8元/公斤,上漲幅度超過四成。

多重因素推高蛋價(jià)

  去年11月份以來雞蛋價(jià)格不斷下跌,讓許多養(yǎng)殖戶都出現(xiàn)了虧損,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,虧損所導(dǎo)致的蛋雞存欄數(shù)量減少、夏季高溫來臨蛋雞產(chǎn)蛋能力下降、端午節(jié)來臨需求集中釋放、養(yǎng)殖戶惜售等都成為近期蛋價(jià)飛漲的原因。

  舒安麗說,今年以來蛋雞養(yǎng)殖已長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月虧損,而近一段時(shí)間全國(guó)部分地區(qū)蛋雞疾病增加,導(dǎo)致蛋雞淘汰加快。

  山東章丘市相公莊鎮(zhèn)相二村養(yǎng)殖戶王宗仁介紹,目前雞蛋的成本約為6.6元/公斤,前期雞蛋價(jià)格跌至5.6/公斤,一只雞一天平均下來要虧本0.05元,如果養(yǎng)殖1萬只雞,一天就要虧損500元。

  天氣變熱也導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降。王宗仁說,天氣熱的時(shí)候,蛋雞的進(jìn)食量會(huì)下降,產(chǎn)蛋量也會(huì)下降,夏至以后會(huì)影響產(chǎn)量下降20%,目前產(chǎn)蛋量下降10%以上。

  供應(yīng)量下降,但需求卻在增加。卓越資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅認(rèn)為,受端午節(jié)因素影響,需求短期內(nèi)增加。舒安麗則表示,夏季消費(fèi)者飲食偏清淡,再加上目前蔬菜價(jià)格同比偏高,使得雞蛋替代效應(yīng)增強(qiáng),雞蛋需求增加。

上漲受阻 調(diào)控存諸多困難

  對(duì)于目前雞蛋價(jià)格的過快上漲,大多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這種現(xiàn)象并不正常,將不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋漲勢(shì)將明顯放緩,并且很可能會(huì)有所回落。從長(zhǎng)期來看,市場(chǎng)規(guī)律仍將主導(dǎo)雞蛋價(jià)格波動(dòng),調(diào)控存在諸多困難。

  舒安麗說,從蛋雞養(yǎng)殖周期和雞蛋價(jià)格的變化來看,2012年全國(guó)雞蛋市場(chǎng)的供應(yīng)是充足的。孫光梅也認(rèn)為,雞蛋后期需求并不會(huì)持續(xù)增加,雞蛋價(jià)格上漲動(dòng)力有限。

  張修海、王宗仁等養(yǎng)殖戶認(rèn)為,隨著飼料及人工成本的不斷上升,每公斤雞蛋的批發(fā)價(jià)格保持在7元至8元之間比較合適,去年價(jià)格過高,今年前幾個(gè)月價(jià)格過低,目前價(jià)格上漲過快,都是不正常的現(xiàn)象。“我從1984年就開始養(yǎng)雞,得到的重要經(jīng)驗(yàn)就是‘大起必有大落’,因此我們不希望價(jià)格過低,也不希望過高。”王宗仁說,從經(jīng)驗(yàn)來看,這次漲價(jià)不會(huì)漲到去年10元/公斤的高點(diǎn)。

  據(jù)一些養(yǎng)殖戶介紹,目前養(yǎng)殖的門檻較低,許多農(nóng)戶在小院子就可以進(jìn)行,價(jià)格高時(shí)容易一哄而上,而價(jià)格低時(shí)又會(huì)紛紛“殺雞退市”縮小規(guī)模,從而容易導(dǎo)致供應(yīng)量的大幅波動(dòng),帶動(dòng)價(jià)格快速變化。

  對(duì)于如何穩(wěn)定價(jià)格,許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,調(diào)控難度很大,市場(chǎng)規(guī)律仍將起到主要作用。“市場(chǎng)的供給會(huì)隨著價(jià)格不斷做出調(diào)整,從蛋到雞能生蛋150天就可以了。”張修海說,雞蛋儲(chǔ)存的時(shí)間不能太長(zhǎng),因此也很難進(jìn)行市場(chǎng)干預(yù)調(diào)節(jié)。

 

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